Open Menu Apie Apie iniciatyvą Naujienos Partneriai Faktai Veiklos Publikacijos Renginiai Animaciniai filmai Testai Žaidimas Patarimai Planavimas Apgalvotas apsipirkimas Porcijų skaičiavimas Maisto laikymas Maisto užšaldymas Maisto likučių panaudojimas Receptai Apie Apie iniciatyvą Naujienos Partneriai Faktai Veiklos Publikacijos Renginiai Animaciniai filmai Testai Žaidimas Patarimai Planavimas Apgalvotas apsipirkimas Porcijų skaičiavimas Maisto laikymas Maisto užšaldymas Maisto likučių panaudojimas Receptai
Tausūs receptai
Virtuvės šefai ir tinklaraštininkai kviečia pasisemti idėjų, kaip kūrybingai sunaudoti maisto likučius ir atsargas.
Justinas Kapkovičius Kviečiame į tausaus gaminimo laboratoriją su Justinu Kapkovičiumi. Tai ne vieną tarptautinį apdovanojimą pelnęs virtuvės šefas, dirbęs geriausiuose Lietuvos ir užsienio restoranuose, rašantis tinklaraštį Pavarsdienorastis. Justinas sutiko pasidalinti savo žiniomis ir patirtimi perkeliant tausų maisto gaminimą į Jūsų namų virtuvę: "Virtuvė man nėra tik darbas. Tai kultūros dalis, kurią turime puoselėti." Paulė Tamašauskaitė Ekspertai sako, kad augalinė mityba – būdas kovoti su klimato kaita. Kokį mitybos principą besirinktumėte, svarbiausia – nešvaistyti maisto. Džiaugiamės, kad augalinės mitybos tinklaraščio „Follow your spoon“ autorė Paulė Tamašauskaitė dalinasi savo patirtimi, kaip gaminti tausiai ir gardžiai. Renata Ničajienė Maisto entuziastė, virtuvės magė Renata Ničajienė žino, kaip iš avokadų pasigaminti majonezą, o iš duonos – desertą, ir kaip nustebinti save ar svečius, pavyzdžiui, sausainiais su kiaušiniais Štai Renatos receptų kolekcija – pasisemkime idėjų, kaip kūrybingai sunaudoti maisto likučius ir atsargas. Rokas Vasiliauskas Vieno geriausių restoranų šefas Rokas Vasiliauskas kviečia atskleisti paprasčiausių produktų magiją. Šie minimalistiniai receptai jums padės kūrybiškai sunaudoti likusį maistą ir be streso pasigaminti valgių. Gian Luca Demarco Lietuvos kulinarijos žvaigždės iš Italijos Gian Luca Demarco receptai dvelkia namais, šiluma ir vasariška gaiva. Pasisemkite idėjų, kaip maisto ir valgių likučius, atsargas, galus ir sankaupas paversti energija ir laime įdarytais valgiais! (ir nesunkiai pagaminamais.) Gian Luca Jums dovanoja savo saulėtų receptų kolekciją. Nida Degutienė Maisto žinovė,internetų žvaigždė Nida Degutienė – estetiškų patiekalų virtuozė, išmananti tausaus gaminimo subtilybes. Jūsų maisto likučiams ir atsargoms pasisekė: pasinaudokite nuostabiais Nidos receptais – išgelbėkite tai, kas liko nesuvalgyta, susikaupė ar gulėjo užmiršta Ona Jurkšienė Augalinio maisto guru, kultinė šefė Ona Jurkšienė kviečia į maisto gaminimą žvelgti kūrybiškai ir strategiškai. Pasigaminkite netikėtų valgių pagal patikrintus Onos recepčiukus, o gamindami pasistenkite sunaudoti visus maisto likučius, galus ir liekanas Arūnas Stoškus Pietietiškos virtuvės virtuozas Arūnas Stoškus kviečia kiekvieną dieną paversti švente (o kas trečią dieną – Nieko nepirkimo švente!) gaminant spalvingus patiekalus, kuriems galima sunaudoti viską, kas liko nesuvalgyta ar gulėjo užmiršta Skanaus! Renata Šniolienė Renata Šniolienė kviečia gaminti gardžiai ir tausiai!! Tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorė dalinsis savo patirtimi ir demonstruos: kur sunaudoti morkų tarkius – likusius išspaudus sultis, ką gardaus pasigaminti iš gausaus cukinijų derliaus ir kaip sunaudoti dažniausiai išmetamą cukinijų žievę. Ir tai dar ne viskas! Aistė Švetkauskė Aistė Švetkauskė baigė sveiko maisto gaminimo kursus Londone, studijavo molekulinio maisto subtilybes Florencijoje.Įkūrusi kulinarijos studiją Aistė siekia ne tik puoselėti mitybos įvairovę, bet ir skleisti žinią apie tai, kaip kiekvienas galime prisidėti prie maisto ir aplinkos tausojimo. Besidomintiems iniciatyva „Linkėjimai, maistas“ Aistė dovanoja šiuos receptus.. Audrius Teresius Nuostabiai gardžiais receptais dalinasi Audrius Teresius – šeimos tinklaraščio „Saldūs miškai“ bendraautoris, augalinio maisto, tvarių ir sąmoningų gyvenime kasdien taikomų idėjų puoselėtojas. Jonita Šeščilaitė Iniciatyvą "Linkėjimai, maistas" palaiko ir savo tvariomis idėjomis dalinasi Jonita Šeščilaitė, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos narė, 2018 metų geriausia jaunoji virėja, S. Pellegrino young chef euro-asia finalininkė.
Gaminkite gardžius patiekalus, kuriems galima sunaudoti viską, kas liko nesuvalgyta ar gulėjo užmiršta Skanaus!
Duonos padažas
Tags Justinas Kapkovičius Stulbinamai daug galimybių panaudoti sudžiūvusią duoną - siūlome šį tą netradicinio. Learn More
Šakšuka su daržovėmis
Tags Gian Luca Demarco Kai pomidorų skardinė nesulaukia savo eilės..siūlome idėją pusryčiams. Learn More
„Cezario“ salotos su vištiena ir duonos skrebučiais
Tags Nida Degutienė Virta arba kepta vištiena, padžiūvusi duona keliauja tiesiai į gardžiąsias salotas. Learn More
Itališki virtų bulvių virtinukai (Gnocchi) su karamelizuoto sviesto ir česnakų padažu
Tags Rokas Vasiliauskas Virtos bulvės užima vietą šaldytuve? Pasigaminkite lengvų, purių itališkų bulvinukų. Learn More
Saulėgrąžų ir gražgarsčių užtepėlė
Tags Ona Jurkšienė Misija įmanonoma: išgelbėkime pamirštas saulėgrąžas ir vystančias gražgarstes. Learn More
Spring rolls
Tags Nida Degutienė Kai reikia sunaudoti daržovių stalčiaus senbūvius – šis patiekalas pats tas. Learn More
Marinuotos cukinijų žievelės
Tags Renata Šniolienė Netradicinis receptas, padėsiantis sunaudoti dažniausiai išmetamą cukinijų žievę Learn More
Sluoksniuotas desertas su rugine duona
Tags Renata Ničajienė Padžiūvusi juoda duona desertui?! Kartą paragavę gaminsite vėl ir vėl! Learn More
ENČILADOS su nesuvalgyta paukštiena (vištiena, kalakutiena)